Las montañas son un lugar especial donde nace el café de primera calidad. Es donde desarrollamos nuestra empresa social confiable y nuestro compromiso de mejorar las tierras a través del café de origen sostenible de nuestros agricultores
Nuestro Programa de Capacitación Juvenil del Café es un programa de capacitación vocacional de varias fases que ofrece a los jóvenes la oportunidad de aprender y practicar habilidades laborales. La misión del programa es promover el vínculo laboral y educativo, la confianza y las habilidades para la vida de los hermanos o familiares de nuestros agricultores.
El programa incluye un plan de estudios formal de servicio al cliente, cata, barista, control de instalaciones de café y preparación segura de alimentos que se imparte en nuestro laboratorio e instalaciones de procesamiento de café.
Nuestro equipo de cata es responsable del control de calidad y el desarrollo de nuestro increíble café. Hemos desarrollado un verdadero sabor para hacer que las notas únicas del café y los niveles de tostado brillen juntos. Se dedican a sacar café que disfrutará todo el mundo.
Cada una de nuestras variedades de origen único resaltan su riqueza y sabores únicos de café nativos de su origen, la altitud, el clima y el suelo de ceniza volcánica de Acatenango son las condiciones perfectas para los granos de café suaves, brillantes y bellamente equilibrados.
Elaborar café de alta calidad año tras año no es fácil. Los agricultores con los que trabajamos hacen todo lo posible para cosechar constantemente granos de alta calidad, pero es un trabajo duro y su sustento depende de ello. Hemos construido nuestra empresa sobre la base de lo que hacen, por lo que estamos comprometidos a apoyarlos a ellos y a las comunidades brindándoles fertilizantes orgánicos, plántulas de café de especialidad, capacitación constante y los recursos necesarios.
Invertimos en el cultivo de variedades de café de alta calidad (Geisha, Pacamara) en las tierras de los agricultores. Los agricultores aprenden cuándo y cómo aplicar fertilizantes orgánicos para obtener un café de primera calidad. Buscamos apoyar nuestra red de agricultores y ayudar a cultivar las tierras que traen gran café al mundo.
Los pequeños agricultores producen el 80% de los granos del mundo y las cooperativas de café los ayudan a mejorar y trabajar juntos. A través de nuestra asociación continua con KOICA y Good Neighbors, hemos apoyado el financiamiento comercial, préstamos a largo plazo, capacitación financiera y servicios de asesoría para fortalecer las oportunidades de nuestros agricultores.
Los agricultores tienen la oportunidad de ahorrar u obtener préstamos para comprar más fertilizantes, árboles o productos a un precio más bajo. Nuestra comunidad cosecha café de calidad superior con confianza.
Veronica de Xicay - 42 años - Quisaché, Acatenango
“Nuestros ingresos han aumentado desde que nos unimos al programa como años anteriores por restricciones económicas no pudimos trabajar en la Serra ,nuestra vida es mejor ahora con los grandes resultados que estamos obteniendo de este proyecto y el apoyo de la cooperativa con el préstamo y fertilizantes a mejor precio "
